介绍
黑肉鸡煲灵芝汤是一道很适合秋冬季节食用的营养煲汤。黑肉鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于滋养有很好的作用。而灵芝则被誉为“仙草”，具有、免疫调节和抗等多种功效。此道菜肴以煲汤的方式炖煮，食用时温热可口，滋补身体。
所需材料
黑肉鸡1只
灵芝1-2只
枸杞15克
生姜3-4片
红枣7-8个
山药1根
淮山1根
姜片适量
盐适量
葱适量
制作步骤
将黑肉鸡洗净，切块备用；
将灵芝洗净，泡水约20分钟；
将姜片、红枣、山药、淮山、枸杞洗净，备用；
烧开适量清水，放入黑肉鸡块焯水，烫去鸡块上的沫；
将焯过水的鸡块捞出，洗净备用；
将洗净的灵芝切片；
烧开适量清水，放入焯过水的鸡块、姜片、红枣、山药、淮山、枸杞和灵芝，调小火炖煮2~3小时；
后放入适量的盐和葱花调味即可。
烹饪技巧
1.选择黑肉鸡时，应该选购肉质细嫩、骨骼比较小的；
2.上述材料可以根据个人口味适当增减；
3.炖煮时间越久，汤汁越浓郁；
4.煲汤时好使用陶瓷瓦煲或砂锅，避免使用不锈钢锅炖汤，以免煮出的汤不健康。
营养价值
1.黑肉鸡富含多种蛋白质、胶原蛋白和氨基酸，是一款极好的美容养颜食品；
2.灵芝具有、免疫调节和抗等多种功效；
3.其他配料如红枣、山药、淮山等传统食疗材料也有各自的功效；
4.这道菜肴口感鲜美，能够为人体提供充足的营养，具有滋补身体的作用。
适宜人群
黑肉鸡煲灵芝汤适合所有人群食用。特别是不好的人，虚弱、多梦的人，女性快乐，想要美容养颜的人，空腹喝汤的习惯的人等，都可以适当食用。
结语
黑肉鸡煲灵芝汤是一道非常适合秋冬季节食用的滋补食品，具有很多的营养价值。只要掌握好制作步骤，就可以轻松做出一锅浓香可口的黑肉鸡煲灵芝汤。
