益生菌金榜

灭活益生菌和活性益生菌(益生菌分类及其作用：灭活型与活性型益生菌简介)

灭活型益生菌简介 灭活型益生菌，指的是经过灭菌、干燥等处理后失去活性的益生菌。通常采用的灭活方法有热处理、紫外线照射、化学处理等。失去活性的益生菌虽然不能繁殖，但仍具有保持菌株组成和生理功能的作用。 灭活型益生菌常被用于制作乳制品、肉制品、面包等食品。...