什么是灵芝？
灵芝，又名‘仙草’、‘灵草’、‘灵座’、‘露芝’，为真菌界、多孔菌门、革菌目、灵芝科、灵芝属的一种真菌。常见于旋木、松、柏、槐等大型硬木树木上，也有些在柿子、榆树、枫树、桦树等阔叶树上出现。
灵芝的药用价值
灵芝自古以来就被视为珍贵的药材，据史料记载，早在唐代，灵芝就已有了较为广泛的应用。 它被称为“仙草”，有“药中之草”、“万灵草”、“壮阳草”、“平安草”等尊称。灵芝有强心、抗、、降、、降、调节免疫、、以及延缓等功能。同时，灵芝也是一种天然的“免疫调理剂”和“养生食品”，对保健和抗有很大的作用。
为什么灵芝不会变黑发霉？
相对于其他的食材，灵芝很少会发霉并且不易腐烂，这主要是因为灵芝富含多糖和三萜类化合物而具有的自我保护能力。首先，多糖具有很强的水溶性，在水分充足的情况下不容易被附着和繁殖，从而降低灵芝的几率。其次，灵芝中含有丰富的三萜类化合物，如青蒿素、甾体、波色林等，可抑制霉菌和的生长繁殖，从而有效地保护灵芝的品质。此外，灵芝中还富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，这些成分对于控制菌群生长也起到一定作用。
怎样保存灵芝？
虽然灵芝不易腐烂，但是还是需要注意保存方法，用一些简单的方法可以延长其保质期。
1.避免水分。灵芝中含有较高的含水量，容易受潮发霉变质，在保存过程中要避免潮湿环境。
2.真空包装。将灵芝放置在干燥清洁的容器中，用食品真空包装机抽气真空，有效地缩小了空气中菌群的繁殖空间，保证灵芝的质量。
3.防潮纸包装。将灵芝用多层防潮纸包裹严实，然后将其存放在干燥通风处，可保持灵芝的佳状态。
4.冷藏保存。将药材放入密封袋中，放置在冰箱里 。灵芝在低温下不易变质，可以放置很长时间。
综上所述，灵芝之所以不易腐烂变质，主要是因为其具有强大的自我保护机制，含有多糖和三萜类化合物能够有效地抑制黑发霉的生长。而正确的保存方法也是保证灵芝品质的重要保障，只有合理的保存方法才能让灵芝真正发挥其药用价值。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
