本文目录
麦芽糖可以用银氨溶液吗
麦芽糖是还原性糖，能与银氨溶液反应生成银镜
银氨溶液和什么反应
银氨溶液可以和还原性的糖(葡萄糖，麦芽糖)发生银镜反应。银镜反应：2[ag(nh3)2oh]+r-cho→r-coonh4＋2ag↓+h2o+3nh3｛因为氨气极易溶于水，所以不标气体逸出符号＂↑＂｝
(甲醛除外)甲醛无银氨溶液反应方程：hcho+4[ag(nh3)2]oh=(nh4)2co3+4ag↓+6nh3+2h2o｛因为氨气极易溶于水，所以不标气体逸出符号＂↑＂｝
与托伦试剂发生反应的糖
托伦试剂也称为土伦试剂，是一种专门用来检测醛基的专用试剂。当有有机物中有醛基存在，醛基可以将托伦试剂中的银氨络离子还原生成单质银，也就是我们常说到的银镜反应。
因此只要有机糖类中含有醛基，都可以发生银镜反应。如单糖类的葡萄糖，双糖类的麦芽糖都可以发生。而果糖和蔗糖是不能发生银镜反应的。
需要注意的是，当蔗糖发生分解后，会得到一分子葡萄糖和一分子的果糖，因为有葡萄糖存在，就可以发生银镜反应了。
我们购买氨糖产品的时候要认准有国食健字号的产品。比如维力维氨糖软骨素这种就有国食健字号，又是知名的大厂生产，安全性不用质疑。另外，维力维氨糖软骨素的服用效果也是值得一提，它不仅有高含量的氨糖和软骨素，还拥有先进的三代氨糖配方，也就是特别添加了骨胶原成分，比起市面上一般的一代，二代氨糖要好很多，这三种成分相辅相成，协同作用，对于关节能够起到更好的效果。
