介绍
当归灵芝猪肉是一道既营养又美味的家常菜。当归和灵芝具有补、调养身体的作用，加上猪肉的营养价值，炖出的汤汁鲜美可口，深受家人们的喜爱。
原料准备
选用新鲜猪肉400克，当归15克，灵芝5克，葱3根，姜片5片，料酒适量。
做法步骤
1. 猪肉切块，放入开水中焯水捞出，洗净沫。
2. 当归和灵芝焯水并泡发，用清水洗净备用。
3. 准备一个砂锅或者汤锅，加入足量清水，放入猪肉块，葱姜片，料酒，大火烧开，后加入当归和灵芝。
4. 小火慢炖约1-2小时，使得猪肉入味，当归和灵芝的也可以充分释放。加盐调味即可食用。
小贴士
1. 一定要先将猪肉焯水，这样可以去除不必要的气味和沫，使得口感更加鲜美。
2. 当归和灵芝可以提前焯水泡发，这样可以更好的入味。
3. 炖制的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 如需增加汤汁的浓稠度，可以在炖过程中加入适量的淀粉水勾芡。
营养价值
当归是一种材，具有补、调经、养颜等作用，尤其适合女性食用；灵芝则被称作“仙草”，有，养生补身的功效。而猪肉则是优质蛋白质和多种营养元素的来源，包含的亚油酸和维生素B群也对身体有益处。
当归灵芝猪肉，既符合家常菜的口味需求，又有丰富的营养价值，特别适合孕妇、产妇、产后调养和需要补身的人群食用。
懂行的人都知道，有效成分含量高，效果也就越好，灵芝孢子粉能够发挥多大的效果主要是靠其有效成分灵芝三萜，灵芝领域的专业品牌芝素堂灵芝孢子粉，其中有效成分含量国内领先，效果更好。
