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如何提高骨密度
骨密度全称是骨骼矿物质密度，是骨骼强度的一个重要指标。一般随着年龄的增长，骨密度下降或骨量丢失增多。随着骨量的丢失，骨骼结构变得稀疏多孔，稍有不慎就容易。为此，应尽早骨密度下降。
增加骨密度的方法有哪些？
（1）补充钙。足量钙摄入是骨骼健康发育的基本保证。日常生活中含钙高的食物包括：牛奶、豆制品，海带、虾皮、动物骨头、深绿色蔬菜（如芥菜、油菜）等。当从食物中获取的钙量不足时、绝经期后妇女钙流失严重者，可以服用钙剂补充。
（2）补充维生素D。维生素D是支持骨骼健康的另一重要营养物质。日常生活中含维生素D高的食物有：深海鱼类（如鲑鱼，沙丁鱼等）、蛋黄、动物、谷物等。合并有骨软化（如儿童佝偻）、肠钙吸收障碍及维生素D代谢产物生成减少者，可同时补充维生素D。
（3）适当运动。长期缺乏运动锻炼很容易导致骨密度的下降。日照可使合成维生素D，促进小肠对钙的吸收、减少骨量丢失。因此，体育活动好在户外进行。
（4）远离烟酒。长期吸烟及过度饮酒会对骨的破坏增加，从而导致导致的发生。
（5）避免大量摄入咖啡因。咖啡因摄入会增加尿液中钙质的排泄，可能会干扰身体吸收钙的能力。
（6）避免过量摄入钠盐。钠的过量摄入将使绝经后的妇女骨吸收增加,并使骨密度降低。如同时大量摄入钙可抑制由于钠盐过量所致的骨密度降低。
（7）营养均衡。适量摄入蛋白质、镁、钾、微量元素、维生素C和维生素K(尤其是K2)等营养素,对骨钙的维持也是必要的。
某些全身性，如甲状旁腺功能亢进症、、、免疫性等均可引发骨密度下降。长期使用某些，亦可影响钙的吸收、增加尿钙排泄、加速骨量丢失，从而引起骨密度下降。
若短期内出现骨密度异常变化应查明引发原因，在医生指导下用药，防止骨量进一步丢失。
本文由PSM药盾公益热心志愿者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院孟冬梅主管药师提供答案！
吃骨头真的可以补钙吗
能，但只是微乎其微
人们经常说“喝骨头汤能补钙”，这种说法是缺乏科学依据的。因为动物骨头中的钙主要是磷酸钙，而这种形式的钙是很难溶解于水的。即使将骨头放在汤中长期炖煮，或者在汤里加些醋，都不能使骨头汤中的钙含量增加太多。一碗猪骨头汤(约200克)中钙的含量仅有4毫克，如果要达到每天补充800毫克钙的要求，就需要喝200碗这样的汤，所以说靠喝骨头汤补钙是不可行的。
钙是人体中含量多的矿物元素，人体内99%的钙存在于骨骼及牙齿中，还有1%的钙存在于液及肌肉等软组织中。钙在骨骼中的沉积与溶出是不间断进行的。儿童和少年时期钙的沉积大于溶出，此时如果摄取的钙不足，就会直接影响骨骼和牙齿的发育。而老年人体内的钙则是溶出大于沉积，如果钙摄取不够，则容易出现。正常人每天通过排尿、排汗等途径会将一定数量的钙排出体外，所以需要从食物中补充相应的钙，以达到平衡。
根据调查，我国居民的缺钙现象还没有得到根本的改善，人均钙摄入量仅达到推荐量的50%。中国营养学会提出，我国居民在膳食中的钙的摄入量应为成人每天800毫克，生长期少年和老人每天1000毫克。
那么，吃什么食物补钙效果好呢？奶制品的钙含量高，吸收率也好，大豆制品如豆浆、豆腐中的钙也较多。一个成年人每天喝一杯牛奶或酸奶，再吃些大豆制品，也就不需要再额外补充钙制剂了。此外，虾皮、芝麻酱、黑木耳、海带、紫菜等食品的含钙量也较高，可以不定期食用。
有的人喝牛奶后常出现不适，那可以多喝酸奶。因为酸奶在生产过程中进行了发酵工艺处理，原来的乳糖已经变成了易于消化的有机酸了。酸奶不仅能提供丰富的钙和蛋白质，还含有乳酸菌，经常饮用有利肠道健康。
当然，味道鲜美醇厚的骨头汤虽然不能补充钙质，却含有一定量的蛋白质、磷脂、硫酸软骨素等营养物质，对人体也是非常有益的。
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