介绍
天麻党参灵芝炖乳鸽是一道营养丰富、美味可口的传统菜肴，因其中所用的天麻、党参和灵芝等食材具有很好的健脑、和增强的功效，备受欢迎。
材料
所需食材包括：一只新鲜的乳鸽、10克天麻、10克党参、10克灵芝、50克红枣、3片姜、适量清水。
制作步骤
1. 准备好所有食材，将乳鸽洗净后放入热水锅中焯水，捞出备用。
2. 将天麻、党参和灵芝用清水浸泡30分钟后洗净备用。
3. 将焯水后的乳鸽、洗净的红枣、姜片、泡好的天麻、党参和灵芝放入炖盅中，加适量清水。
4. 炖盅用保鲜膜包好，然后放入蒸锅中炖2-3个小时左右。
5. 炖好后捞出乳鸽，将汤汁倒入锅中煮开，加适量盐、味精等调料，后用湿淀粉勾芡。
营养价值
天麻具有、安神、增强记忆力和提高等功效，常被用于调节系统功能失调和中风后遗症。
党参含有丰富的黏液质和多种氨基酸、矿物质及微量元素，具有、益精补、等功效。
灵芝含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物、蛋白质等，具有增强、抗、抑制心等功效。
乳鸽肉质细嫩，肉质含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和优质维生素等营养成分，是一种高营养、低脂肪肉类食品。
红枣具有补中益气、安神、健脾开胃等功效，与其他材料炖煮后还能更好地弥补乳鸽肉的缺陷，使菜肴口感更好。
适宜人群
适宜于体质虚弱、气不足、易疲劳、衰弱、记忆力衰退、亏损、不振、易等人群食用，尤其适用于冬季食用。
注意事项
1. 天麻、党参和灵芝具有一定的，使用时应注意量的掌握，避免过量，不宜频繁食用。
2. 炖盅好用砂锅或陶瓷锅，不宜用铁锅或铝锅，炖制时间过长易损坏营养成分，且易腐蚀。
3. 炖盅保鲜膜包裹时，应注意烹饪过程中的蒸汽和汁液的排放，避免汤汁溢出。
4. 湿淀粉勾芡时应加少量水调匀，避免出现块状。
天麻党参灵芝炖乳鸽是一道美味的养生佳肴，既滋补营养又健脑提神，希望大家尝试制作，享受美食的同时还让身体更健康。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
