介绍土灵芝煲鸡汤的好处
土灵芝又称灵芝孢子，是灵芝的子实体，更为珍贵。含有多种活性成分，可增强，具有、降、降等功效。加入土灵芝煲鸡汤不仅可以增加，还能为鸡汤增添一份醇厚的口感。
准备土灵芝和其他食材
首先，准备土灵芝，可以选择新鲜的，也可以选择干货。干货需要提前泡发，泡发时间为3-4小时。其他食材包括鸡肉、姜片、枸杞子、红枣等。
处理鸡肉和姜片
选择鸡肉切成小块，用沸水焯水后捞出，在冷水里洗净去掉液和油脂。处理姜片时，用刀背敲打变形，这样可以释放姜汁增加汤的味道。
放入锅中煮鸡汤
将鸡肉和姜片放入砂锅或高压锅中，加入适量清水，火力烧开后撇去浮沫，再加入枸杞子、红枣等其他配料。如果使用新鲜土灵芝，可以在煮开后加入，如果是干货，则需要提前煮烂后加入。
煮制的时间和火候
高压锅需要20-30分钟，砂锅需要2-3个小时。火候要适当，过高会使汤变浑浊不清，过低则不能煮出鲜美的味道。建议先大火煮开，再转小火慢炖，尽量少搅动，让鸡肉和土灵芝的营养成分充分释放。
去掉渣和享用土灵芝煲鸡汤
如果是砂锅煮的，需要将汤中的渣滓过滤掉，然后加盐调味即可食用。如果是高压锅，打开后直接加盐调味即可享用。土灵芝煲鸡汤有温补的功效，适合体寒的人群食用，也是孕妇、产妇和产后恢复的佳品。
总结
制作土灵芝煲鸡汤需要精选食材和适当的煮制时间和火候。土灵芝的加入可以增强汤的，而且口感也更为醇厚。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
