冬虫草灵芝煲汤做法大全
冬虫草和灵芝是两种非常常见的材，它们分别有着独特的，可以促进身体的健康。将两种材结合在一起煲汤，更是一种非常受欢迎的养生方法。下面介绍冬虫草灵芝煲汤的详细制作攻略。
材料准备
冬虫草10克、灵芝3克、瘦肉250克、姜3片、料酒1汤匙、盐少许。
食材处理
1. 冬虫草处理：洗净后泡水半小时左右，水中加入盐并轻轻搓洗，以去除表面的杂质。
2. 灵芝处理：将灵芝用清水洗净，切成小块，备用。
3. 瘦肉处理：用清水冲洗后切成小块，用热水焯水除去水和杂质。
煲汤步骤
1. 首先将焯水后的瘦肉放入开水中焯水，捞出备用；
2. 取砂锅，加入足够的清水烧开；
3. 将焯好水的瘦肉、冬虫草、灵芝、姜片放入砂锅中；
4. 加入料酒和少量盐调味；
5. 用大火烧开，煮沸后转小火煮2小时；
6. 捞出冬虫草和灵芝；
7. 把煮得略透明的瘦肉取出，将煮汤倒入汤碗中即可享用。
注意事项
1. 冬虫草不能吃太多，否则会引起身体不适；
2. 煲汤时需加足水，否则汤会煮干；
3. 煲汤时间不要太短，否则汤味不够浓郁；
4. 不可在加完姜之前加盐，否则姜的味道会被盐味覆盖。
总之，冬虫草灵芝煲汤是一款非常养生的汤品，具备多种功效，一定要掌握好制作方法，才能达到好的效果。
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