背景介绍
人参与灵芝在传统中医中素有“仙草”、“延年”之称。人参属五加科植物，具有、补、安神、壮腰、滋阴等功效，是老年人、疲劳人群及容易人群的首选食物。同样，灵芝具有极高的营养价值，富含多种营养素，能调节免疫系统，起到很好的养生效果。两者组合起来，更是锦上添花，产生了一种非常好的食品——人参灵芝泡酒。
制作方法
1. 准备好原材料：人参5-7元/6斤、灵芝2-3元/6斤、小米酒一斤。（注意：这里的斤是按市面上的小杂酒斤量计算的）
2. 首先将人参去须、去皮，割成小块；
3. 灵芝洗净，切成碎末；
4. 将酒和原料放于干燥、通风的地方密封浸泡，不宜太阳直射。
5. 首次泡制的酒不宜食用，需放置3-4个月才可食用。
功效及作用
1. 营养丰富：人参含有大量的人参皂甙、人参多糖等多种营养物质，灵芝含有多种活性成分，如三萜类化合物和多糖等，具有极强的免疫调节效果。人参灵芝泡酒不仅集两种食材之大成，同时又经过长时间浸泡，成分浓郁深厚，能够更好的发挥营养价值，对于缺乏营养的人群有很好的补充效果。
2. 养生护健：人参灵芝泡酒能够提高人体、清除体内，有良好的养生保健效果。而且，人参灵芝泡酒还能够起到一定的、降、抗等功效，适用于高、高、老年人等人群食用。
3. 安神助眠：人参灵芝泡酒具有安神、助眠的功效，经常的人可以试试，能够缓解精神状态，调节生理节律，进而改善质量。
食用方法
1. 开瓶前请先摇匀；
2. 好在晚上餐前饮用，每次不超过50毫升；
3. 饮用时可以加点蜂蜜，口感更佳，还能增加，；
4. 年轻人不宜过量饮用，老年人适量饮用即可。
注意事项
1. 人参灵芝泡酒制作需要选择新鲜、干净的食材，泡制过长或贮存过久的泡酒不宜食用；
2. 饮用时注意适量，长期大量饮用易发生负作用；
3. 建议功能不好、胃患者、孕妇，以及人群慎用；
4. 在饮用人参灵芝泡酒的同时，应保持良好的起居作息和饮食习惯，才能更好地发挥其养生效用。
结语
总之，人参灵芝泡酒不仅味道极佳，同时还有着极高的营养价值和保健功效，对于身体虚弱、差、、高、高等人群都有很好的帮助作用。但是，饮用时需要注意适量、长期饮用建议咨询专业医生，配合良好的生活方式，才能更好地发挥其养生效用。
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