猫抓草灵芝炖汤
猫抓草和灵芝是两种颇具药用价值的中草药，同时也是常见的烹饪食材。这两种草药不仅可以用来制作药膳，还可以煮汤或者炖鸡等菜肴，今天要介绍的就是猫抓草灵芝炖汤。
猫抓草和灵芝的功效
猫抓草又称谷雀花，是菊科植物，主要分布在我国南方地区。猫抓草除了可以用来、、发热、头痛等症状外，还可以增强人体。
灵芝又称灵芝菌，是中国传统名贵药材之一，在学中被称为“仙草”、“不死草”等。灵芝具有、抗、抗、增强人体等作用。在高、、、症等方面也有一定效果。
做法
材料：
猫抓草 30g
灵芝 10g
鸡胸肉 250g
姜片 5片
料酒 1勺
盐 适量
清水 适量
步骤：
将猫抓草和灵芝用清水洗干净，放入清水中浸泡10分钟；
鸡胸肉切成小块，用开水焯一遍，去除水；
姜片切成薄片备用；
炒锅加少量油，将鸡肉煸炒至微黄，加入姜片和料酒继续煸炒；
将泡好的猫抓草和灵芝连同水一起倒入炒锅，再加入适量清水；
开大火烧沸后转小火炖煮60分钟，煮至鸡肉熟透，炖汤浓稠即可；
后调入适量盐，即可关火盛出，装入碗里即可享用。
营养健康
这道猫抓草灵芝炖汤味道鲜美、营养丰富，同时具有、、保健强身等功效。适合于火旺盛、压力大、容易疲劳的人群食用。不过由于其中的鸡肉比较多，建议患有脏或者高尿酸症的人群不要过量食用。
总之，猫抓草灵芝炖汤是一道既美味又健康的汤品，希望大家能多多尝试，享受其带来的健康益处。
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