准备材料
自制鲜奶益生菌酸奶的第一步就是准备好所需的材料。你需要：
1升新鲜牛奶
2汤匙酸奶菌
1个保温杯或热水袋
搅拌棒或勺子
步骤
步骤一：加热牛奶
首先，你需要在火炉或燃气灶上加热牛奶。使用一个锅和中火，在锅中加入牛奶并进行加热。将牛奶加热到40-45摄氏度，并搅拌好。这个温度是鲜奶在不破坏益生菌菌株的情况下，能够让益生菌增殖繁衍的温度。
步骤二：添加酸奶菌
接下来，你需要将两汤匙的酸奶菌混合到加热好的牛奶中。用搅拌棒或勺子搅拌均匀。好的酸奶菌会让牛奶变得稠一点，但不会有固体沉淀。
步骤三：装入保温杯或热水袋
然后，你需要将混合好的牛奶和酸奶菌倒入一个保温杯或用热水袋包裹好的温暖容器中。倒入后搅拌一下，让混合物进一步均匀。然后，将保温杯或热水袋放置在阴凉处，并且不要将它们移动。等待6-8小时，你的酸奶就准备好了。
步骤四：冷藏
后，将酸奶放入冰箱中冷藏，让它变得更加浓稠。现在，你可以食用这种新鲜的酸奶，也可以将它作为一个小零食存放在冰箱里。酸奶可以保存3-4天，但好在制作后72小时内食用完毕以保持其佳品质。
总结
如果你想要尝试自制酸奶，这个简单的食谱可以帮你快速制作出可口的鲜奶益生菌酸奶。与市场上的酸奶相比，自制酸奶更加新鲜，成分更加可靠。你可以添加你喜欢的水果、坚果或其它佐料到酸奶中，创造出不同的口味。这是一种美味、健康的小吃，可以帮助你保持身体健康。快来试试自制的酸奶，享受美味与健康吧！
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
