桑黄灵芝煲乌鸡——养生美味又！
桑黄、灵芝两种材相信大家都不陌生。而乌鸡，则是一种高蛋白瘦肉佳品。它们三者的结合，不仅可以做成一道美味佳肴，更具有很好的养生功效。今天，我们就一起来看一看桑黄灵芝煲乌鸡的制作方法及其功效吧！
材料：
1. 乌鸡一只（约750~800克）；
2. 桑黄20克；
3. 灵芝20克；
4. 枸杞子15克；
5. 姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精适量。
制作方法：
1. 准备好以上所需材料，乌鸡处理干净后，放入开水锅中焯水捞出过凉水备用；
2. 将姜片、葱段、桑黄、灵芝、枸杞子准备好；
3. 热锅凉油，将准备好的配料（姜片、葱段、枸杞子、桑黄、灵芝）一并放入锅中煸炒出香味。然后，倒入适量的清水，再加入适量的盐、料酒、味精、鸡精，煮沸一下，随后，放入焯好水的乌鸡；
4. 将乌鸡大火煮沸，之后改小火慢慢炖煮，煮至鸡肉可以轻易离骨，口感鲜嫩，直到调料和乌鸡骨头中的养分都煮入汤中；
5. 后，放入适量的味精、鸡精和葱段，炖煮2~3分钟即可出锅。
功效：
1. 桑黄灵芝煲乌鸡是一道汤菜，含有的营养物质丰富，既滋补又养生。其中，乌鸡肉具有滋阴补虚、益气的功效；
2. 桑黄是一味滋阴之品，对于阴虚的人来说，具有很好的滋阴益作用；
3. 灵芝被称之为上品之草，具有、益、调养的优异功效，是养生佳品之一；
4. 枸杞子是一种宝贵的材，具有补益、明目、润、滋阴等作用。
温馨提示：
1. 煲汤时，一定要放足水，才能保证汤的精华被完全煮出来；
2. 煲汤过程中，可以适当加入其它食材，如淮山、枸杞等，以增强其功效；
3. 注意掌握好火候，火候过大会导致乌鸡肉硬，火候过小则味道不佳；
4. 煲汤过程比较繁琐，需要耐心，但汤煮好后，味道鲜美，物美价廉，是不可多得的养生美食。
总之，桑黄灵芝煲乌鸡不仅美食可口，而且具有滋补身体、养生健身的作用。在日常生活中，可以经常食用，为身体注入充足的营养，增强，延缓，值得推荐。
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