益生菌手工雪饼怎么做的
手工制作雪饼，既可以健康无添加又可以享受美味，更加可以利用益生菌增进肠道健康。下面就让我们来分享一下自己动手制作益生菌手工雪饼的方法吧！
准备原料
制作雪饼的材料很少，主要原料有：面粉、糯米粉、油、糖、芝麻、红枣和益生菌。这里需要着重强调一下添加的益生菌，其来源可以是在药店里购买的益生菌片，也可以是代餐粉或酸奶等发酵食品中的益生菌。
制作过程
1.将面粉、糯米粉、油、糖混合，在不断揉捏的过程中加入适量的益生菌；
2.加入少量的清水搅拌成面团；
3.将面团揉平擀成薄片，切成正方形；
4.加入适量的芝麻和红枣，在面饼上加上一块工字纹，从中间对折；
5.用擀面杖将折叠好的面饼按扁；
6.放在平底锅中，不断翻转煎炸；
7.煎好的雪饼表面金黄，外脆内软。
注意事项
1.在制作的过程中需要掌握好面团的软度，太硬会导致口感失真，太软会失去面饼的结构。
2.在加入益生菌的时候要注意浓度的控制，加入过多或浓度过大反而会影响口感。
3.在煎好之后把雪饼晾在自然通风的地方，好不要把它封闭在密封袋里，这样会使雪饼的外脆内软的口感变得潮湿。
制作雪饼不仅可以进行DIY，更是一种保健食品，需要我们自己掌握制作的过程和原料的选择，相信成果一定会让您惊喜。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
