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灵芝为何叫三秀呢
灵芝草的别名。一年开三次花，所以叫三秀，被称为瑞草。古人说服食瑞草可成仙成神，因此又叫灵芝。灵芝之说早起于汉代。灵芝属多孔菌科。
灵芝称为三秀，说一岁而三华，这是根据灵芝的生长特点来说的。植物学上非常具体的解释了灵芝的生长过程：灵芝成熟的孢子（孢子如同植物的种子），从母体弹射出去，落到适宜生长的朽木或者有机土壤当中，从一次菌丝萌发到二次菌丝，从二次菌丝萌发到三次菌丝，三次菌丝上就可以形成灵芝的子实体，也就是我们常说的灵芝。所谓三秀，大概是野生灵芝一年能够采摘三次的缘故，但人工栽培的灵芝，只要条件适宜，营养充足，一年就不止三秀，而是多秀。
灵芝菌包生长全过程
1.
分布在灵芝菌管壁上的担子将成熟担孢子弹射出去。
2.
担孢子萌发产生芽管1至多条,每条芽管内含有多个细胞核;后来产生横隔,每个细胞内只保留一个核,形成初级菌丝。
3.
两条异质的初级菌丝相互配合、完成质配,形成次级菌丝。
4.
次级菌丝在基质内生长,形成菌丝体。
灵芝的冠越大越好还是径越大越好
一般情况灵芝的冠越大越好，但是还要根据灵芝的不同品种，生长时间，灵芝的质量来确定灵芝的价值。
灵芝刚长出来是白的，慢慢变成黄色。然后有中间慢慢向外变成红褐色，或紫色，黑色。没有成熟的时候，外面有一圈黄边或百边，成熟之后就完全都是红色了。一般灵芝的菌盖直径大于10cm、厚度大于1cm即可采摘,灵芝是否成熟和价值一般都以个头论,越大越值钱。
一般而言，灵芝以子实柄短，肉厚，无虫蛀，菌盖的背部或底部呈淡黄或金黄色者为佳，子实体边缘淡黄色的生长线刚刚消退，尚未弹射出孢子者的灵芝品质好。
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