什么是益生菌
益生菌是指对人体有益的，通常在体内生存能够起到保护和促进人体健康的作用。在肠道中，益生菌能够协助消化，促进食物吸收，维护肠道微生态平衡，还可通过调节系统等作用来增强人体力。
益生菌的分类
益生菌按照形态分类主要为乳酸菌、酵母菌、芽胞菌和非乳酸菌等。 其中乳酸菌是益生菌中的主要类别，包括了嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸球菌、乳酸链球菌等。
益生菌分离步骤
益生菌的分离是指从混合菌群中把特定益生菌分离出来研究它的形态、生理生化性质和功能活性等。下面是常用的益生菌分离步骤。
1.样品采集
从口腔、肠道等体液或粪便样品中采集，存储条件需在4摄氏度下保存，以免数量下降。
2.菌种分离与筛选
将样品均匀涂布于富营养培养基，进行培养与筛选。将培养基在适当的温度下、适当的时间，控制干湿度，等待出现特征生长、形态表现的菌落。
3.纯化、初步鉴定
将菌落取一部分转移到富营养基专用于该菌的培养基中，以此获得单一种类的纯菌，并进行初步的鉴定。例如，可以先进行革兰氏染色分析，鉴定是否为革兰氏阳性或革兰氏阴性菌。革兰氏阳性菌可以通过挑选乳酸菌，而革兰氏阴性菌则可以通过选择产酵素或者刺激肠道的类别。
4.生理与生化特性鉴定
目的是对纯菌的代谢结果进行分析，了解益生菌功能性特征。可以通过分析这些菌株的耐酸、耐胆汁盐、产生抗微生物物质或者维生素等性质，来筛选具有促进健康作用的菌种。
5.功能测试
对益生菌功能进行测试，通过模拟肠道环境以及体外人体模型，评价菌株对肠道健康及对人体系统的功能影响，终确定益生菌信息的支持和理论依据。
总结
益生菌的分离是研究益生菌功能和应用的基础，但分离工作并非容易。必须掌握科学合理的采样、培养、分离及鉴定技术，才能够获得单一种类的菌落从而进行分离与鉴定，确定是否具有功能性特征。有了正确的规范化操作，科学家和生产实践人员就能够按照需求有选择地分离益生菌，以保证益生菌的安全、有效应用。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
