益生菌冻干奶糕怎么做的
益生菌冻干奶糕是一种好吃又健康的零食，它不仅可以满足口腔的味蕾，还可以给身体补充益生菌，有益于肠道健康。下面，我们来介绍一下益生菌冻干奶糕的制作方法。
材料准备
1. 全脂奶粉300克
2. 砂糖80克
3. 盐1克
4. 鲜奶150毫升
5. 益生菌粉5克
6. 水200毫升
制作步骤
1. 将奶粉、砂糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入鲜奶，搅拌均匀，直到形成浓稠的混合液。
3. 在另一个碗中，把益生菌粉和水混合在一起，搅拌均匀。然后，将这个混合物加入到奶粉混合物中，搅拌均匀。
4. 把混合物倒入备好的模具中。
5. 把模具放入冰箱冷冻室，等待至少2个小时，直到奶糕凝固。
6. 把冷冻的奶糕取出来，把它们倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用厨房纸轻轻擦拭奶糕的表面以去掉多余的水汽。
7. 把奶糕放入冰箱干燥室，等待12-24个小时，直到它们变成干糕。
8. 把干糕取出来，放在密封袋或容器中，存放在冰箱里。每次吃之前，解冻5-10分钟即可。
小贴士
1. 制作奶糕时一定要用全脂奶粉，因为它能够使奶糕更加细腻、滑嫩。
2. 盐的作用是提高奶糕的口感，让它更加美味。
3. 益生菌粉应该在混合液已经凉透之后加入，因为高温会让益生菌丧失活性。
4. 把奶糕放入冰箱干燥室的时候，可以把它们挂在烤架上，这样可以使它们的表面更加均匀，干燥得更加快速。
通过以上几个步骤，就可以制作出美味又健康的益生菌冻干奶糕。不仅可以满足口腔味蕾，还可以给身体补充营养。
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