野生灵芝炖老鸽做法
灵芝是一种珍贵的材，具有抗、抗、养生等功效。而老鸽则富含蛋白质和胶原蛋白，有美容养颜的作用。本文将介绍一道将野生灵芝与老鸽搭配炖制的汤品，既可口又营养丰富。
原材料
一只老鸽
30克野生灵芝干
2个红枣
3片姜
适量的盐和胡椒
适量的清水
做法
将洗净的老鸽斩成块，用清水浸泡30分钟，去掉鸽皮上的杂质、块和内脏。
将洗净的野生灵芝干泡发20分钟，用清水冲洗干净。
在砂锅中放入姜片和红枣，加入清水烧开。
加入老鸽块，再倒入泡发好的野生灵芝干，小火炖90分钟。
加盐和胡椒调味，再炖10分钟。
食用方法
将炖好的野生灵芝炖老鸽汤盛出，撒上一些葱花即可。此外，汤里也可以加入适量的其他食材，例如莲藕、瑶柱等，口感更佳。喜欢辣味的人还可以加入少量的辣椒，增加口感的层次感。
注意事项
在炖老鸽之前，一定要先将鸽子斩成块并清洗干净，以免影响口感。
野生灵芝干要事先泡发，以充分提取干燥的。
盐和胡椒可以根据个人口味加减。
建议不要使用金属锅具，而是选用砂锅、瓷锅等炖制，以免与灵芝产生化学反应降低炖汤的功效。
总之，野生灵芝炖老鸽是一道既营养丰富又美味可口的汤品，不仅适合一家老小食用，也是赠送长辈、亲友的极佳礼品。大家不妨试着亲手制作一份，享受自制汤品的清香与滋补吧！
