介绍鸡肉灵芝汤
鸡肉灵芝汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。鸡肉作为汤底，搭配灵芝这种天然药材，不仅可以增强人体的，还可以滋润部和，对保护身体健康有很大的益处。此外，鸡肉灵芝汤做法简单，容易消化吸收，非常适合虚弱体质和产妇食用。
准备材料
1. 鸡肉：约500克
2. 灵芝：约20克
3. 姜片：5片
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：约1000毫升
制作步骤
1.将鸡肉切成小块后，用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.灵芝用清水浸泡大约30分钟，去除杂质，洗净后切成小段备用。
3.姜切片，葱切成葱花备用。
4.开火将锅烧热后倒入适量食用油，油热后下姜片和葱花，煸炒出香味后加入鸡肉。
5.加入适量料酒煸炒均匀，使鸡肉变色后加入清水。
6.放入灵芝，煮沸后转小火慢炖，约炖煮2小时，加适量盐调味。
7.后，关火盛出即可食用。
技巧提示
1. 灵芝一定要事先用清水浸泡，去除杂质和净化。
2. 炖汤时间不宜过长，以免鸡肉过于烂糊。
3. 煮汤时好用瓦煲或慢炖锅，这样可以更好的保存汤品的营养成分，也可以更好地呈现汤品的口感。
4. 如果家里没有瓦煲或慢炖锅，可以用普通的炖锅，加适量水煮沸后转小火慢炖，同时用保鲜膜覆盖锅口，避免水分散发。
总结
鸡肉灵芝汤是一款味道鲜美，营养健康的汤品。不仅可以提高，还有很多保健功效。制作简单，而且口感鲜美，不妨尝试自己在家做一道鸡肉灵芝汤，给自己和家人带来健康和美味。
