什么是黑灵芝？
黑灵芝是指黑色的灵芝，它是一种珍贵的药用菌类，被誉为“神草”。它在我国历史中被广泛应用作中草药，也是天然及保健品中的一种代表。黑灵芝含有多种人体必需的营养物质，如维生素、多糖、微量元素和氨基酸等，具有抗、免疫调节、、降、降、和改善等多种功效。
黑灵芝的正宗做法
黑灵芝是秋冬季节采摘的，一般在晒干之后，再传统手工制成干灵芝，制作过程相对比较复杂，需要熬制，有点像熬药一样。下面简单介绍一下黑灵芝的正宗做法。
材料
黑灵芝干 80克
枸杞子 适量
山楂干 适量
红枣 适量
枸杞酒 适量
步骤
将黑灵芝干清洗干净，在清水中浸泡至软。
将黑灵芝干取出，并放入锅中加水煮沸，然后用小火慢熬2-3个小时。
过滤煮好的黑灵芝汁，去除渣滓，留下汁液。
将枸杞子、山楂干、红枣分别洗净后，加入煮好的汁液中。
将以上材料放在炖盅里，加盖后放入蒸锅内，用大火蒸约1个小时。
蒸好后捞出枸杞子、山楂干、红枣，放入碗中备用。
将炖盅中的黑灵芝酒汁加入枸杞酒，搅拌均匀。
将黑灵芝酒汁倒入碗中，与枸杞子、山楂干、红枣混合食用即可。
注意事项
1. 制作黑灵芝的水要少，熬煮过程要小火慢熬，以免煮散黑灵芝的有效成分。
2. 煮黑灵芝的锅子建议选择沽口较小、直下宽的锅具，以便煮出黑灵芝的味道。
3. 炖盅一定要保持密闭，否则黑灵芝的有效成分会挥发掉。
4. 食品人群应避免食用黑灵芝。
结语
虽然黑灵芝的制作过程比较复杂，但是它的功效颇多，尤其是对于现代人来说，下降等问题比较普遍，食用黑灵芝可以有效提高人体，对身体健康有很大的帮助。如果你对黑灵芝没有食用过，那么可以参考上面的正宗做法制作一次，感受一下它的美味和健康功效。
