介绍
香菇红枣枸杞灵芝炖鸡是一道传统的滋补佳品，以鸡肉为主要食材，添加了多种补益食材，如香菇、红枣、枸杞和灵芝等。这道汤菜汁浓味美，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。
食材
主料：鸡肉500克
辅料：香菇60克，红枣8个，枸杞20克，灵芝15克
调料：生姜适量，料酒适量，盐适量
做法
将鸡肉切块后，用开水烫一下后，捞出沥干水分备用。
香菇泡发好后洗净切片备用。红枣去核洗净备用。枸杞用清水洗净备用。
灵芝用清水浸泡两个小时后剪去泡过的部分，洗净备用。
把炖盅中放入鸡肉，加入适量的清水，姜片和料酒，大火烧至开锅后撇去浮沫，再改用小火焖煮10分钟。
把香菇、红枣、枸杞和灵芝加入炖盅中，再加入适量的盐，再次用小火焖煮20分钟后即可出锅。
功效与营养
香菇红枣枸杞灵芝炖鸡是一道非常有营养的汤菜，主要功效如下：
增强：灵芝和枸杞富含多种维生素和矿物质，能够增强身体的，帮助身体抵抗。
补充营养：香菇、红枣和鸡肉富含多种营养物质，如维生素B族、蛋白质、铁等，能够帮助身体快速补充营养，使身体更加健康。
美容养颜：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素C等营养成分，可以帮助身体抵，减缓过程。
适宜人群
香菇红枣枸杞灵芝炖鸡适合所有人食用，特别是对于下列人群更为适宜：
体弱多的人群
经常熬夜或身体疲劳的人群
营养不良或需要补充营养的人群
注意事项
1.在选择鸡肉时，可以选择肉质肥嫩的去骨鸡胸肉；
2.在食用时不建议将灵芝食用，可以将其取出丢弃；
3.对于高患者，可以在做法中不加盐；
4.在烹饪过程中可以根据个人口味适量增减调料的用量。
