介绍
麦冬、西洋参、灵芝和猪肉都是常见的药食同源的食材，它们有很好的滋补效果，可以帮助我们增强体质。而将这些食材合在一起炖成一道美味佳肴——麦冬西洋参灵芝排骨，不仅能够补充营养、保健身体，还能让人爱不释口。
材料
猪排骨 500 克
麦冬 30 克
西洋参 30 克
灵芝 10 克
姜片 5 片
料酒 1 汤匙
盐 适量
水 适量
制作步骤
猪排骨洗净备用，麦冬、西洋参、灵芝泡发后择去杂质。
热锅凉油，爆香姜片，加入猪排骨，翻炒至上色。
加入麦冬、西洋参、灵芝，继续煸炒，然后加入料酒炒匀。
加入适量的水，盖上盖子，小火炖煮1-1.5小时。
加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 麦冬和西洋参都具有清热润、滋阴补阳的功效，所以适合体质虚弱、痰多的人食用。
2. 灵芝是一种非常珍贵的材，能够增强，有助于抗、抗。一次炖制不要放太多，否则会破坏滋补效果。
3. 煮排骨时要注意火候，中小火炖煮效果更好。
4. 煮排骨的时候，可以加入一些酸性的食材，如枸杞、淮山等，能够提高食材的。
5. 配合比较清淡的菜肴食用效果更好，如烧茄子、酸辣土豆丝等，同时还能提高。
总结
这道麦冬西洋参灵芝排骨汤不仅美味可口，还有极高的滋补效果，可以帮助我们增强体质、保健身体。食用时要注意火候，可以根据自己的口味适当调整，同时还可以加入一些其它的食材进行调味，让这道汤更加美味。喜欢尝试各种美食的朋友们，不妨试试这道美味佳肴吧！
