鸡炖西洋参灵芝汤的做法
鸡炖西洋参灵芝汤是一道营养丰富、滋补养生的美食，具有、滋阴润燥、、增强等功效，非常适合老人、孕妇、产妇、体弱多者等食用。下面我们来介绍一下鸡炖西洋参灵芝汤的具体做法。
原料准备
鸡炖西洋参灵芝汤的原料主要有：
土鸡1只
西洋参30克
灵芝30克
枸杞子10克
姜3片
葱1根
水适量
盐适量
西洋参和灵芝是滋补良品，可以增强身体。枸杞子具有、增强功能和的功能；姜和葱具有驱寒、增加等作用。以上所有原料均可在当地的药材店或食品市场购买，保证新鲜即可。
做法步骤
将鸡处理干净后，切成块状
将鸡块放入清水中焯水，汤色会更加清澈无淤泥
灵芝和西洋参用清水泡发30分钟以上，直到软化后取出切小块
姜去皮后切成片，葱切成段备用
将焯水后的鸡块放入汤锅，加入足量水（水要没过鸡块）
加入泡发好的西洋参、灵芝和枸杞子，再加入姜片和葱段
大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖至鸡肉烂熟即可
加少许盐调味后热吃即可
注意事项
1.使用土鸡更有滋补效果。如果使用普通鸡肉，可以加入猪骨或者猪肉骨头以增加汤的鲜味和营养价值。
2.炖汤时间要足够，好炖至鸡肉完全烂熟。这样炖出来的汤才更浓郁、营养丰富。
3.食材新鲜，炖汤火候正确，可以让汤的营养更易被吸收。
鸡炖西洋参灵芝汤口感鲜美、汤色浓郁，是一道既适合家庭食用又有滋补功效的美食。无论是老年人，还是孕妇、产妇、体弱多者，都可以尝试食用这种汤品，达到保健养生的目的。
