鲍鱼灵芝煲汤的做法视频
鲍鱼是海洋贵族，富含营养，被誉为美食中的佼佼者。而灵芝则是中的珍品，有着清热、养心、安神等功效。将它们二者结合在一起煲汤，不仅能健康地滋补身体，而且味道鲜美可口。本视频将为大家详细介绍鲍鱼灵芝煲汤的做法。
材料准备
鲍鱼：1只；灵芝：适量；干贝：3两；花菇：适量；瘦肉：适量；姜片：适量；红枣：适量；枸杞子：适量。
步骤详解
1. 准备食材
将鲍鱼、灵芝、干贝、花菇、瘦肉、姜片、红枣、枸杞子等食材准备好。
2. 清洗处理食材
用清水将鲍鱼冲洗干净，去掉泥沙和内脏，用清水浸泡30分钟去掉沫。灵芝泡软、洗净；干贝用清水浸泡3小时至软，切丝后焯水；花菇用清水泡软、去蒂、切片；瘦肉也要淘洗干净，去掉水和杂质。红枣和枸杞子洗净备用。
3. 炖煮鲍鱼
将鲍鱼放入锅中，加入清水淹没鲍鱼，加入几片姜片，大火煮沸，捞出鲍鱼，过冷水备用。
4. 炖煮瘦肉
把瘦肉放入砂锅中，加入2-3片姜，加入足够的清水淹没，放到火上，开大火煮沸，改用小火慢炖30-60分钟，将煮出的肉捞起，切成小块备用。
5. 烧煮砂锅
先把煲汤所需要的所有材料都加入砂锅中，放入大约2000毫升的清水，轻轻拍几下再放低火。加盖保湿，一小时后加入少量的盐（或者鸡精，不过鸡精不如盐自然），要鲍鱼、红枣、枸杞子等都泡发烧一段时间。
6. 继续加热
取个秤把砂锅盖上，等一会儿秤就会翘起来，此时转中火，加热至秤翘开一半，煮一个小时左右，后再用盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.鲍鱼烹调时间不要太久，否则会影响鲍鱼的口感；2.灵芝的搭配可以依据自己的口味添加，例如，可以加入枸杞、淮山等材；3.汤要炖得慢，煮得久，才能把所有材料都熬煮得入味。
这是一道美味健康的家常汤，无论是冬天还是夏天都非常适合。营养丰富，味道鲜美，不仅可以补充体力和营养，还有美容、护肤的功效。赶紧试试吧，一起来学做鲍鱼灵芝煲汤，品尝健康美味！
