介绍
鸽子煲灵芝汤是一道养生的汤品，在江浙一带尤其受欢迎。它以鸽子为主料，加入灵芝、红枣等天然食材炖制而成，具有养心安神、益气强身的功效。今天我们会教你如何制作一份美味健康的鸽子煲灵芝汤。
材料
1只鸽子 (可去市场或超市购买)
5克干灵芝
10个红枣
5克党参
适量的枸杞子
适量的盐和糖
步骤
将鸽子宰杀、去掉内脏洗净，切成4块备用。
将灵芝用清水泡软。
将党参洗净，去掉须根。
将红枣洗净，去核。
取一个炖盅，将鸽子块放入炖盅中。
将泡好的灵芝，党参，红枣和枸杞一起放入炖盅中。
加入适量清水，水位不要超过炖盅的一半，并加入适量的盐和糖。
将炖盅盖好，放入蒸锅中，大火蒸2小时。
出锅前可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
食用方法
将炖盅取出，将汤倒入碗中，配上鸽子肉。食用时汤可加少量胡椒粉或香菜，食用即可。
注意事项
灵芝虽好，熬太长时间消耗得太多，所以每次熬制时间不宜超过2个小时。
汤水不可过多或过少，以八分满为宜。
蒸锅开后，要加足水，以免蒸干烧锅。
鸽子肉具有一定的温补作用，不宜多食。故每次食用量以一小碗为宜。
结语
鸽子煲灵芝汤是一道传统的养生汤品，具有很好的营养价值和功效。只要按照以上步骤进行制作，就能轻松煲好一份美味又健康的鸽子煲灵芝汤，供大家享用。
