介绍
鸭子灵芝汤是一道汤类菜品，主要以鸭子、灵芝为主要原料制作而成。它有滋润养生、美容养颜、润止咳等功效，并且有助于改善人体。
原料
主料：鸭子一只，灵芝30克。
辅料：枸杞适量，生姜适量。
做法一：传统蒸煮法
1. 鸭子宰杀后剁成块状，凉水下锅煮至水开，捞出焯水备用。
2. 灵芝泡发后切成小块，生姜切片待用。
3. 另起一个炖盅，将焯过水的鸭块放入炖盅内，放入灵芝，枸杞，生姜片，加入900毫升清水，用武火炖1小时，再小火炖2小时后即可食用。
做法二：慢炖法
1. 鸭子宰杀后剁成块状，凉水下锅煮至水开，捞出焯水备用。
2. 灵芝泡发后切成小块，生姜切片待用。
3. 将焯过水的鸭块、灵芝、枸杞，生姜片放入电饭煲内，加入适量的清水，按下煮粥功能，煮至肉熟汤浓即可食用。
做法三：搭配花菇
1. 鸭子宰杀后剁成块状，凉水下锅煮至水开，捞出焯水备用。
2. 灵芝泡发后切成小块，花菇浸泡；生姜切片待用。
3. 将焯过水的鸭块、灵芝、花菇、枸杞，生姜片放入炖盅内，加入适量清水，放在蒸锅上焖2-3小时，加入盐、味精、鸡精调味后即可食用。
小贴士
1. 鸭肉好选用散养的土鸭，有着更美味的肉质口感。
2. 灵芝在烹饪时需要提前泡发30分钟，水果用温水泡发好更易处理。
3. 炖制鸭子灵芝汤时，好选择容量适中的炖盅，保持足够的水位，烹饪时间不易设定过长，以免菜肴过于糊状。
结语
鸭子灵芝汤美味可口，但是也有着极高的药膳功效，可以有效增强人体，健康养生的人们可以尝试尝试这款佳肴。
