介绍
奶酥是一种传统的糕点小吃，其外部焦脆内部松软，口感丰富，是许多人喜爱的美食。而益生菌则是一种对人体有益的微生物，可以促进肠道健康。本文将介绍如何将益生菌与奶酥相结合，制作出美味的益生菌风味奶酥。
材料
益生菌酸奶、低筋面粉、糖粉、无盐黄油、泡打粉。
步骤
1. 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
2. 将低筋面粉、糖粉和泡打粉混合，筛入融化的黄油中。
3. 用刮刀将混合物搅拌均匀。搅拌时不要用手揉，否则会发生表面黏手、成型不易的情况。
4. 加入适量的益生菌酸奶，继续搅拌均匀。混合物的韧性应该较大，不能太稀或太硬。
5. 将混合物放入保鲜袋，用手挤压出空气并封口。
6. 在工作台上放上保鲜袋，用擀面杖将混合物压成大约0.5cm厚度。
7. 用刀将混合物切成各种形状，如矩形、三角形或圆形等。
8. 将切好的混合物放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤15-20分钟。
9. 烤好后取出，放在冷却架上自然冷却，即可食用。
注意事项
1. 在制作时要注意卫生，保持清洁。
2. 加入的益生菌酸奶应放在室温下回温，否则混合会较为困难。
3. 切记不要揉过度，以免奶酥过于韧性不足，切成形后容易散开。
4. 烤的过程中要注意观察，避免过度烤焦。
结语
益生菌风味奶酥是一种既美味、又有益健康的小吃。在制作时只需几个简单的步骤，即可轻松制作出这种美食。不妨试试，给自己的味蕾和肠道带来一些新的体验。
