金边灵芝炖鸡汤的做法大全
金边灵芝炖鸡汤是一种很受欢迎的汤品，它不仅口感鲜美，营养丰富，还有很多的功效，如增强、延缓、降等。下面就让我们一步步来学习如何制作这道地道的汤品。
所需材料
1只老母鸡
20克金边灵芝
20克南北杏仁
10克白果
10克红枣
适量的盐和味精
步骤一：准备材料
首先，我们要准备好所有的材料。将金边灵芝泡发后，用温水冲洗干净，去掉其他杂质；把红枣、南北杏和白果洗净备用。
步骤二：处理鸡肉
把老母鸡洗净后剁成块，把块和鸡胸部分留下，其余部分切成大块。然后用开水烫一下鸡块和鸡胸部分，并清洗干净，待用。
步骤三：炖汤
将所有准备好的材料放入炖盅中，加入适量的清水，一定要加足水，然后盖上盖子。将炖盅放入炖锅里，加入足够的水，然后用火烧开。开锅后，转小火炖2-3个小时，直到鸡肉烂熟，味道浓郁。
步骤四：添加调味料
炖好的汤中加入适量的盐和味精，调味即可。
步骤五：关火
关火后，让炖盅里的汤再焖10分钟，让食材的营养充分渗入到汤中，待吃的时候，可根据个人口味自行添加醋或辣椒油等调料。
小贴士
1. 金边灵芝必须先泡发，以充分发挥其。
2. 鸡肉炖的时间越长，汤就越浓郁。
3. 炖的时候一定不要开大火，否则会糊底。
4. 在炖汤的过程中，可以加入1-2片姜片去腥味。
金边灵芝炖鸡汤一般是在冬季食用。它既营养有滋补，也有养颜之效，常食有助于祛斑、强筋健腰等，深受广大食客的欢迎。大家可以尝试制作一下，相信一定会有意外的惊喜。
