肉灵芝算蘑菇吗？能吃吗有毒吗？
肉灵芝也被称为山楂菌、胆碱芝，是一种具有营养价值的食用菌类。但由于部分品种具有毒性，因此在食用前需要进行辨别和处理。
肉灵芝的特点
肉灵芝的菌盖呈圆形或扁圆形，有时会呈卵圆形，颜色大都为棕色或棕黄色。其表面有黏液，菌肉柔软，呈白色或浅黄色。肉灵芝气味较浓，能够散发出淡淡的松针味。
肉灵芝的营养价值
肉灵芝富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，常食用可提高、降低、抗抑菌等。
肉灵芝的毒性
在肉灵芝中，有些品种对人体具有毒性。主要表现为、恶心、、、头痛、胸闷等中毒症状，严重者可危及生命。
如何辨别肉灵芝的毒性
一般来说，肉灵芝在野外生长的时候，与其他菌类紧密地相连生长。因此，可以通过观察其菌褶和菌柄的构造是否与其他同伴菌类相同来加以辨别。此外，毒性肉灵芝的气味较为刺鼻，常有鱼腥味或腐败气味。
正确处理肉灵芝
在采摘肉灵芝后进行处理前，必须先确定其品种是否为可以食用的肉灵芝。如果未确定，则应将其丢弃。在处理肉灵芝时，需要将其浸泡在淡盐水中，清洗去表面的黏液，并切去柄部分。处理后再进行烹饪。
总之，肉灵芝算蘑菇，但部分品种具有毒性。在食用前需要进行辨别和处理，以避免中毒。正确地处理肉灵芝，可以使其成为美味可口的食材，同时也可享受它所带来的营养价值。
