葛根灵芝煲什么汤好吃呢？——美味诀窍
葛根和灵芝都是非常适合用来煲汤的材料，它们有丰富的营养成分和药用价值，可以起到保健和的作用。那么，如何才能将它们煲成一道口感鲜美、营养丰富的汤呢？下面，就让我们一起来看看葛根灵芝煲汤的美味诀窍。
葛根灵芝煲汤做法大公开！
材料：
葛根40克、灵芝3-5克、瘦肉适量、红枣5个、枸杞子适量、冰糖适量。
制作方法：
1、将葛根洗净切块。
2、将灵芝泡软后洗净切片。
3、瘦肉洗净后切块，用开水焯一下去除水。
4、红枣去核，放入煲汤锅中。
5、将葛根、灵芝、瘦肉、枸杞子、冰糖放入煲汤锅中。
6、加适量清水，煮开后转小火煲1.5小时。
7、加适量盐调味即可。
如何煲出更加美味的葛根灵芝汤？
1、选材要精选
要选择质量好、口感鲜美的葛根和灵芝。好选择新鲜的葛根和灵芝，这样汤才会更加美味。
2、焯水去腥
瘦肉要先用开水焯一下，可以去除水和腥味，汤会更加清爽鲜美。
3、火候要适当
煲汤的时间和火候非常关键，不宜过久，也不可过短。一般来说，煲汤时间在1.5-2小时之间，火候要掌握得恰到好处，不宜太急，否则会损失其中的营养成分。
4、注意调味
煲汤的后一步是加适量的盐调味，要注意掌握盐的量，不宜过多或过少。
葛根灵芝汤的功效
1、清热
葛根具有清热、润止咳的作用，可以改善虚弱、痰湿下降等症状。
2、养心安神
灵芝具有养心安神、抗、降的作用，经常食用可以提高身体，增强功能。
3、补脾益
葛根和红枣都具有补脾益的作用，可以改善脾虚弱引起的症状，如乏力、腰酸等。
综上所述，葛根灵芝汤具有清热、养心安神、补脾益等多种功效，同时营养丰富、口感鲜美，是一道非常适合冬季食用的汤品。
