紫灵芝鸽子煲汤的简易做法
紫灵芝和鸽子是中医里很常见的药食同源的搭配，因为它们搭配可以起到滋补强身的效果，同时还可以滋润，促进身体的健康。现在就教大家一个简易的紫灵芝鸽子煲汤的做法，轻松做出美味又滋补的汤品哦！
材料准备
紫灵芝干 15 克，鸽子 1 只，枸杞 适量，生姜 适量，料酒 适量，盐 适量
做法步骤
1、紫灵芝泡水后切小块备用。
2、鸽子去内脏和杂质，用开水烫一下，洗净备用。
3、炒锅中加入适量植物油，放入生姜片爆香，再加入鸽子煸炒至两面金黄。
4、倒入约 1000mL 的水，加入料酒，小火煮沸后转成文火保温 30 分钟左右。
5、加入紫灵芝和枸杞，继续保温至鸽肉熟烂。
6、后加盐调味即可。
功效作用
紫灵芝具有养生美容功效，可以滋养身体，提高机体，舒缓压力等。鸽子则是中华美食之一，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富等特点，可以滋润，强身健体。经常食用紫灵芝鸽子煲汤可以促进健康、抵抗，是一道营养又美味的汤品。
小提示
1、紫灵芝在加热后营养成分会流失，好不要与高温烹煮的食品搭配，建议在汤锅中煲、炖食。
2、鸽子煲汤时汤里的油渣不易去除，在煮汤之前好用热水烫一下以去除水和杂质。
3、汤品加入盐的时间不宜过早，注意盐量适中，过量食用有损健康。
快来试试这道美味又健康的紫灵芝鸽子煲汤吧！
