什么是益生菌？
益生菌是指一类具有益于人体健康的菌群，它可以通过改善人体肠道菌群平衡、加强人体系统等方式，对人体健康起到积极的作用。益生菌分布广泛，包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，常见的产品包括酸奶、乳酸菌饮料、益生菌片、益生菌粉等。
益生菌的保质期是多久？
绝大多数的益生菌产品都会在其包装上标注保质期，保质期通常为18个月至24个月。具体的保质期会因生产工艺、运输条件、储存环境等因素而略有不同，消费者应该以实际包装上的保质期为准。
益生菌过期了会怎样？
益生菌过期后会发生什么，可能是许多人关心的问题。在保质期内使用的益生菌，一般是安全无害的。但是如果益生菌过期，其菌群可能会因老化而失去活力，甚至出现腐败、变质、发霉等情况，对人体健康产生负面影响。益生菌过期食用可能会产生肠胃不适、等不良反应。
如何判断益生菌是否过期？
益生菌是否过期，可以通过以下几个方面来判断：
观察包装上的保质期，如果已经过期，建议不要使用。
观察包装是否有膨胀、变形、锈迹等现象，如果有，可能是产品已经受到了污染和变质。
闻一闻益生菌的气味，如果有异味或者腐臭味，可能已经变质。
观察益生菌的外观是否正常，如果出现异常，如表面有黑点、变色、发霉等情况都可能是营养成分受到了污染，建议不要使用。
如何正确存储益生菌？
如果想让益生菌保存时间更长，应该在存储上多下一些功夫：
益生菌产品在存放前应该注意防潮、防腐，一般建议存放在干燥、阴凉处。
打开益生菌包装后，如果不是一次性用完，应该严密密封。部分益生菌产品在常温下会失活，长期保存建议在冰箱内保存。
储存时应尽量避免接触高温、冷冻、阳光等有害因素。
总之，在存储益生菌的过程中，保持干燥、阴凉、通风的好习惯是非常必要的。
