石斛灵芝老鸡汤的简单制作方法
石斛、灵芝和老鸡都是常见的食材，具有滋补、补虚、增强的功效。将这三种食材结合在一起制作成汤，不仅可以滋补身体，还可以提高机体，增强体质。下面介绍石斛灵芝老鸡汤的简单制作方法。
材料准备：
1.老母鸡一只，或者普通鸡也可以。好选用母鸡，肉质更加细嫩；
2.石斛20克；
3.灵芝10克；
4.红枣5个；
5.枸杞适量；
6.生姜适量；
7.盐适量；
8.水适量。
步骤：
1.老鸡去毛、洗净、切块；
2.石斛和灵芝泡发，洗净；
3.生姜切片；
4.将鸡块放入沸水中焯水，焯去水和杂质；
5.焯完水的鸡块捞出，用清水冲一下备用；
6.石斛、灵芝、红枣、枸杞、姜片全部放入炖盅中，加入适量的清水；
7.把焯过水的鸡块放进炖盅内，加盖，大火炖开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间大约在90分钟左右；
8.炖好后，加入适量盐调味，后即可出锅。
小提示：
1.更好的口感：好用砂锅或高压锅代替炖盅，这样炖制出来的汤更加浓郁，味道更加鲜美；
2.加入其它食材：根据自己的口味嗜好，可以适量加入其它食材，比如枸杞、红枣、黄芪、淮山等；
3.药材的泡发：药材的泡发时间要足，可以提前泡发几个小时或者甚至一晚上；
4.去鸡毛：去鸡毛时要看准，避免烫伤。
石斛灵芝老鸡汤的制作方法比较简单，但是功效显著。多喝这种汤可以养生补身，提高和，对改善状态也有很大的帮助。如果你还没有尝试过这种汤，快去试试吧！
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