介绍
猪骨煲是家家户户喜爱的美食之一，具有温补身体，补充钙质，养生保健的功效。而在猪骨煲中加入猴头菇、灵芝和莲子等食材，可以增加其营养价值，使得煲汤更加美味。
材料
猪骨500克
猴头菇100克
灵芝50克
莲子50克
姜3片
大葱1根
料酒1汤匙
盐适量
水适量
步骤
将猪骨焯水后捞出备用。
猴头菇切片，灵芝清洗干净，莲子去掉外壳。
将姜片和大葱段放入锅中煸炒出香味。
放入猪骨煮至水开后撇去浮沫。
加入料酒后继续焖煮30分钟。
放入猴头菇、灵芝和莲子，继续焖煮30分钟。
加入盐调味即可上桌享用。
营养价值
猴头菇是富含植物蛋白和氨基酸的食材，可以增加人体的，同时效果显著。
灵芝早在古代就有人类使用，具有养生保健功效。其中的多糖体和三萜类物质作用于人体可以起到调节机体免疫、、抗等多项作用。
莲子含有多种矿物质、维生素和蛋白质，具有滋阴补、健脾养胃的功效。
将这些食材与猪骨结合在一起做成汤，不仅美味可口，而且营养均衡，可以起到很好的养生保健作用。
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