灵芝肉饼汤做法大全集图片
灵芝肉饼汤是一道非常营养美味的汤品，其中的灵芝不仅具备很好的补益效果，而且味道鲜美，是一道让人爱不释口的汤。下面我们就来看看灵芝肉饼汤的制作指南。
材料准备
1. 瘦肉末300g；
2. 灵芝1朵；
3. 葱、姜各适量；
4. 鸡蛋1个；
5. 盐少许。
6. 油。
做法步骤
1. 瘦肉末中加盐搅拌均匀，倒入一个鸡蛋，在肉馅中搅拌上劲，使肉馅粘稠度大大增加，有利于制作肉饼；
2. 拍碎一朵灵芝，切成小薄片；
3. 小葱切末，花姜去皮切细丝；
4. 制作肉饼：将肉馅搓成一团，搓扁成肉饼状，放入锅中煎制直到两面变香变焦，放入碗中备用；
5. 加入刚才切好的灵芝、小葱和花姜，加入适量的水（开水或冷水均可），加盖后煮沸；
6. 将煮沸后的汤用小火炖20分钟，待灵芝味道充分地熏陶肉饼；
7. 后，将汤倒入装有肉饼的碗或山芋碗中即可。
小贴士
1. 家庭做法中，也可以使用蒸锅进行蒸制，效果也是非常好的；
2. 制作肉饼时，需要注意将肉馅搓成同等大小的大小和厚度，以免煎制时肉饼大小不同熟度不一导致口感不佳；
3. 在煮汤的过程中，需要适时地搅拌汤底，以便灵芝的味道能够均匀地熏陶整个肉饼。
灵芝肉饼汤制作简单易行，而且营养价值极高，尤其适合在冬季食用，能够很好地补充身体所需营养，提高身体。想要享受这道美味汤品，现在就动起手来制作吧！
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