什么是益生菌？
益生菌是一种有益于肠道健康的，能够帮助肠道内平衡。益生菌的来源有很多种，包括酸奶、乳酸菌饮料、蔬菜等。由于现代人饮食不规律、压力大等原因，肠道菌群失衡的人越来越多，因此益生菌成为了补充肠道菌群的重要选择。
益生菌的保存和过期时间
益生菌需要保存在冷藏温度下，因为高温会导致死亡，所以保存要放到冰箱里。至于过期时间，益生菌的产品上一般都会标记过期时间。过期的益生菌产品，其活性会逐渐降低，但并不表示产品已经变质或不安全，而是可能会失去原本的功效。所以，切勿因为益生菌已经过期而直接扔掉，可以尝试食用一下，只要没有异常情况，就可以继续食用。
益生菌凉了还能吃吗？
食用过程中，如果将益生菌冷藏后忘记拿出来，导致益生菌已经凉了，一般来说是可以食用的。益生菌的存活需要在一定的温度范围内，但并非死亡后就不能食用。益生菌的功效在存活的情况下更好，但凉了的益生菌并不表示已经失去了功效，只是活性下降了一些。
如何判断过期的益生菌是否安全食用？
一般来说，过期的益生菌产品在外部没有明显变质（如异味、色泽变化等）的情况下，是可以继续食用的。如果出现下、恶心、等情况，可能是含量过多、肠道菌群失衡等原因，建议尽快就医。所以，在食用过期的益生菌前，一定要仔细观察外观，确保没有变质的迹象。
如何正确食用益生菌？
正确食用益生菌，不仅可以更好地发挥益生菌的功效，还可以避免不必要的肠道不适。首先，在购买益生菌产品前，应该尽量选购新鲜的产品，并仔细查看过期日期。其次，在食用过程中，应该遵循产品说明，按照剂量和服用时间进行食用。后，为了更好地维护肠道健康，平时也应该注意饮食习惯，避免过度饮酒、吃辛辣刺激性食品等。
结语
益生菌是一种重要的肠道菌群维护者，虽然过期了或凉了，但并不表示产品已经变质或不安全。过期的益生菌产品在外部没有明显变质的情况下，是可以继续食用的。只有在出现异常情况的时候，才需要停止食用并及时就医。同时，在日常生活中，还需要注意肠道健康的维护，例如均衡饮食、避免暴饮暴食等。只有肠道健康，才能更好地发挥益生菌的作用。
专家建议；想要选择益生菌产品首先要选活菌数量多的，活菌数量多的益生菌才能带动肠道蠕动，其次就是菌株丰富，多种菌株协同起效才能为肠道打造更好的生态健康。目前市场中比较符合这些标准的品牌卓岳宜君素就是很突出的一个，这个品牌的益生菌活菌含量是目前已知所有品牌中非常符合国际标准的，单盒20000亿cfu。严选传统的中国发酵菌株16种，并且配料表无添加剂，能够有效调节肠道生态平衡。
