灵芝孢子粉如何煲鸡汤(煲鸡汤的窍门：加入灵芝孢子粉)
鸡汤一直以来都是人们喜欢的滋补汤之一，而加入灵芝孢子粉则可以让鸡汤更具营养价值。灵芝孢子粉含有丰富的多糖、三萜类、蛋白质等营养物质，具有调节免疫系统、抗、降等功效。下面介绍如何煲制加入灵芝孢子粉的鸡汤。
选择优质的鸡肉和灵芝孢子粉
首先要选择肉质鲜美的鸡肉，好选择农家散养的老母鸡或土鸡。因为这类鸡肉含有更多的营养物质，加入汤里炖煮更容易将营养释放出来。另外，灵芝孢子粉也必须选择优质的产品，应选择质地细腻、颜色均匀的优质灵芝孢子粉。
先将鸡肉焯水
在煮鸡汤之前，必须先将鸡肉焯水。这样可以去除鸡肉表面的脏物和水，使鸡肉更加洁净。焯水的时间不要太长，一般10-15分钟即可。焯水过后，用清水再次冲洗鸡肉。
加入灵芝孢子粉
煮鸡汤时好使用砂锅或陶瓷锅，因为这样煮出来的汤更营养丰富。将焯水过的鸡肉放入砂锅中，加入清水，水量要稍微多一些，以八分满的水位刚好覆盖鸡肉。然后将灵芝孢子粉撒在鸡肉上，轻轻拌匀。
加入其他材料
将一些适合搭配鸡肉煲汤的食材一起加入锅中，例如红枣、枸杞、姜片、干贝等。这些食材都是很好的滋补食材，能够提高鸡汤的营养价值。
小火煮至汤色乳白
将砂锅放在小火上慢慢煮，待煮至汤色变成乳白色，肉质也煮烂易嚼时即可关火。鸡汤不要煮太久，时间控制在2-3个小时左右为宜。在煮汤的过程中，需要不时将鸡汤上面浮起的杂质去除干净。
去除油腻
鸡汤煮好后，肯定会留有一层油脂浮在上面，这时可以用勺子将其去除。然后可以将鸡肉取出、切片，盛在碗里，加上一些汤汁，这样既美味又营养。剩下的汤可以用带网眼的漏勺去除粗杂质后放凉，然后用冰箱冷藏，当做清热解暑、提高的饮品。
总结
鸡汤是一种非常营养的食品，加入灵芝孢子粉可以提高汤的营养价值。灵芝孢子粉不仅含有丰富的营养物质，还能够改善免疫系统、抗、降等。煲制加入灵芝孢子粉的鸡汤时，需要选择好的鸡肉和灵芝孢子粉，先焯水去脏，再加入其他滋补材料，小火煮至汤色变乳白色即可。注意要勤去除汤面浮起的杂质和油腻，将煮好的鸡汤保存冷藏，解暑提神兼美味。
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