介绍
灵芝是一种非常珍贵的材，有着丰富的营养价值和药用价值。在中医里，灵芝被视为佳品，可以清热、强壮身体、提高、延缓等。用灵芝和鸡肉一起熬制的灵芝菌鸡汤不仅可以滋补身体、滋养、健脾益气，还具有美容养颜的功效。本篇文章将为大家介绍这道简单易做、味道鲜美、养生保健的灵芝菌鸡汤的制作方法。
材料准备
制作灵芝菌鸡汤所需的材料非常简单易找，这里列出来供大家参考：
鸡肉：500克
灵芝：20克
银耳：20克
枸杞：10克
淮山：10克
红枣：5枚
姜、蒜、盐、料酒、味精适量
清水：适量
制作步骤
下面是制作灵芝菌鸡汤的详细步骤：
鸡肉去皮，切块备用。
灵芝用清水泡发，洗净后切丝。
银耳加清水浸泡20分钟，去掉根部洗净备用。
淮山、枸杞洗净备用。
红枣去核洗净备用。
姜切片，蒜拍烂待用。
锅中倒入适量清水，加入鸡肉、灵芝、银耳、淮山、枸杞、红枣、姜片、蒜末、料酒，大火煮开后转小火煮90分钟。
加入适量盐、味精，再煮5分钟即可。
注意事项
制作灵芝菌鸡汤时需要注意以下几点：
鸡肉可以选用土鸡，营养价值更高。
煮鸡汤时要用大火将水煮开，然后转小火煮90分钟，以使鸡肉更入味。
熬汤时要注意火候，不要煮过头，否则灵芝的营养价值可能会流失。
灵芝有很好的保健功效，但并不是每个人都适合食用，如患有出性的人，不能食用灵芝。
汤品如要保留清甜味，红枣等甜品不宜过多。
食用方法
灵芝菌鸡汤食用有三种方法：
可以当作主食品与米饭一起食用。
可以当做饭前汤，餐前喝一碗有助于开胃。
可以当做下午茶来喝，有利于放松身心，缓解疲劳。
总结
灵芝是非常珍贵的材，具有丰富的营养价值和药用价值。灵芝菌鸡汤中的灵芝、银耳、枸杞等食材不仅有利于保健，还可以美容养颜。制作这道菜品并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤操作即可。希望大家都能够享受到这道美味又有健康功效的灵芝菌鸡汤。
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