灵芝烤鸡的来源
烤鸡这道菜肴在中国已有数百年的历史，其口感香浓、肉质鲜美而备受喜爱。但近年来，人们逐渐将这道传统美食与现代的健康理念相结合，所以就出现了许多不同口味和做法的烤鸡。而灵芝烤鸡则是一种融合了传统和现代的美味佳肴，因为该品种含有多种营养成分，被广泛应用于不少保健食品当中。
准备工作
选购时：选购肥嫩的鸡腿或者整只鸡。
准备材料：
200克新鲜灵芝或30克干灵芝片
2只鸡腿或者1只鸡
适量盐、黑胡椒
3勺蜂蜜
3勺老抽
2勺生抽
2片姜
1颗大蒜
烹饪步骤
1. 将新鲜灵芝或干灵芝片用清水泡软，剁成细末备用。
2. 将鸡肉切成适当大小，用盐、黑胡椒适量腌渍15-20分钟。
3. 混合3勺蜂蜜、3勺老抽、2勺生抽、2片姜丝、1颗大蒜末，调成糊状。
4. 取一个能够盛放鸡肉的容器，将鸡肉块放入其中，将步骤3中的调料倒入容器中，均匀涂抹在鸡肉上，再撒上灵芝末，轻轻搓揉，使鸡肉吸收充分后腌制15分钟。
5. 烤箱预热至180℃，将腌好的鸡肉取出，放在烤盘上，再往鸡肉上面适量倒入一点腌料作为润滑，撒上适量灵芝末，放入烤箱烤至鸡肉表面呈金黄色即可。
6. 烤好的鸡肉取出，用刀片切成块或片，配上适量的蔬菜和麻辣酱即可。
小贴士
1. 如能购买到新鲜灵芝那是最好的，因为干灵芝片一般比较厚，会影响其吸收效果。
2. 鸡肉腌制时间最好控制在15-20分钟，太久会影响其口感。
3. 烤鸡肉时，可适当调节烤箱温度和烤制时间，以适应自己的口味。
结语
灵芝烤鸡是一道既美味又营养的菜肴，其色香味俱佳，而灵芝末更是美食中的营养大补品，能够提高身体的免疫力，增强体力。希望大家在家也能尝试一下这道美食，保持身体健康。
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