灵芝煲鲫鱼做法大全
灵芝是一种珍贵的中草药，具有多种功效，被誉为“草药之王”。而鲫鱼则是一种有营养的淡水鱼，具有滋补养生的作用。将二者搭配起来，不仅口感美味，而且能够达到健康滋补的功效。下面是一份详细的灵芝煲鲫鱼做法大全。
食材准备
1. 鲜活鲫鱼一条
2. 灵芝两个
3. 枸杞适量
4. 干贝适量
5. 姜片几片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 清水适量
9. 食用油适量
做法步骤
1. 准备工作
将鲫鱼去鳞、去内脏，刮去鳞后洗净。灵芝和干贝提前泡发，清洗好。
2. 炒姜片
将姜片放入锅中，加入适量的食用油，开小火翻炒至姜香味出，捞出姜片。
3. 煸干贝和枸杞
将泡发好的干贝放入锅中，开弱火煸干贝，放入枸杞，煸炒一会儿。
4. 加料酒
在锅中加入适量的料酒，去除干贝和枸杞的腥味。
5. 加清水
在锅中加入适量的清水，根据个人口感添加适量的盐。
6. 加入鲫鱼
当水烧开后，放入准备好的鲫鱼，煮至鲫鱼肉质软烂即可。
7. 最后加入灵芝
在鲫鱼煮至软烂时，加入切好的灵芝，焖煮片刻，即可关火。
温馨提示
1. 灵芝与鲫鱼一同烹饪具有很好的滋补效果，但灵芝不宜食用过多，一次放2个即可。
2. 鲫鱼煮熟后，不要反复加热，否则会导致营养流失，影响口感。
3. 此菜汤不宜多喝，适量即可，以免影响食欲和生理健康。
上述就是详细的灵芝煲鲫鱼做法大全，做法简单易学，而且口感鲜美，具有很好的滋补效果，是一道非常值得一试的菜肴。
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