灵芝炖瘦肉做法大全视频
灵芝炖瘦肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。灵芝具有养生保健的作用，能够增强人体、降低、调节，炖瘦肉则能够补充蛋白质和铁元素，对于身体健康有很多好处。下面我们分享一下灵芝炖瘦肉的做法。
材料
主料：瘦肉500克、灵芝25克
辅料：姜、料酒、盐、味精、葱、清水
步骤
1.将瘦肉洗净切块，用开水焯水去水和杂质。
2.灵芝洗净、切片。
3.热锅凉油，加入姜片爆香，放入焯过水的瘦肉煸炒几分钟倒入清水烧开。
4.把灵芝放入锅中，小火炖30分钟。
5.放适量盐、味精、葱花炖煮5分钟即可。
技巧
1.在焯水时要用开水，可以去除瘦肉中的腥味，使其更加鲜嫩可口。
2.灵芝烹饪前需要先用清水淋一下，去除表面的灰尘和杂质。
3.在灵芝下锅前可先用水加糯米一同煮开，这样可以增加灵芝的香味。
4.在炖的过程中，火候要小，时间要长，这样才能炖出肉质鲜嫩，汤汁浓郁的美味佳肴。
小提示
如果你觉得炖出的汤汁不够浓郁，则可以在炖的时候加入适量的骨头或者加多一些的肉，这样汤汁就会更加美味浓郁了。
结语
灵芝炖瘦肉是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅美味可口，而且具有很多的营养价值。如果你想要尝试新的做法，可以按照我们的这个做法尝试一下，相信你会炖出一道口感鲜美，入口滑嫩的灵芝炖瘦肉佳肴。
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