益生菌可以加热到多少度？
益生菌是对人体有益的微生物，它们可以在人体内生长繁殖，帮助人体消化、减少发炎、增强力等。然而，益生菌在饮食中也是很常见的，比如在酸奶、发酵豆腐等食品中。那么，益生菌可以加热到多少度呢？
什么是益生菌？
益生菌是一种有益的微生物，可以在人体肠道内生长繁殖，维持肠道菌群平衡，防止有害菌，促进营养物质的吸收，增强力等。益生菌常见的种类包括乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等。
益生菌在饮食中的来源
益生菌是在一些经过 发酵 工艺的食品中存在的，如酸奶、酸菜、发酵豆腐、脱水蔬菜等。这些食物中的益生菌数量较多，能够提供人体所需的益生菌数量。而在日常饮食中，饮食结构合理，摄取足够的膳食纤维素等也能够提升肠道益菌含量。
益生菌的加热温度
由于食品加热能够破坏益生菌，所以消费者在吃益生菌食品时，也会想要知道可以加热到多少度。
事实上，不同的益生菌对于加热的敏感程度不同。例如，乳酸菌和双歧杆菌在较高温度下也能够存活。而一些比较娇贵的益生菌，在温度较高时可能会死亡。
一般来说，对于常见的益生菌，90°C以下的温度能够保证益生菌的生存，而较高的温度则会降低益生菌的数量。
如何保护益生菌？
如果您购买了食品中含有益生菌的产品，您可以在食用时做出一些措施，以保护益生菌。
首先，不要选择过期或是保存不当的产品。其次，您可以选择在产品较凉的时候食用，以避免高温对益生菌的破坏。相较之下，您也可以选择在加入食品后将益生菌加热，以大程度保留益生菌的活力。
结论
益生菌是人体必须的微生物，在饮食中的存在也很常见。尽管加热会对益生菌造成一定的破坏，但常见益生菌对于较低温度的适应能力较强。因此，在饮食中保护益生菌的佳方式是选择产品时选择正规且保质期和保存状态都较好的产品。在食用时，选择较低温度或加热时间较短的方法也能保证食品中的益生菌数量。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
